Сегодня Пятница 04 Декабря 2015 г.
Поиск:
|  Статьи Гостевая На главную Отправить сообщение на e-mail
Главная новость Основные
Salut, Renault. Блокпакет ВАЗа сегодня отойдет французскому автоконцерну

БОБОВЫЙ СЫР

23 марта 2007 г.

Те, кто тщательно заботится о своем здоровье, наверняка знакомы с соевыми продуктами. Многие, кто сейчас постится – тоже. Эти продукты у нас в области можно найти практически в любом супермаркете, да и в обычных магазинах они встречаются. Цена приемлемая, и можно у себя на кухне сымитировать гуляш, бефстроганов и т.д. Я пробовала. Правда, по прилагаемому рецепту туда нужно еще кучу всего добавить: зелень, лук, помидоры, сметану, специи. Есть разные варианты. А вот соевый сыр (или творог – тофу, можно и в натуральном виде есть, и в разные блюда добавлять.

В один голос диетологи утверждают – этот растительный продукт содержит много белка и в нем нет холестерина. Делают его так: соевым бобам сначала дают разбухнуть в воде, затем измельчают и, добавив воды, варят до пюреобразного состояния. Полученную массу отжимают, выжимки выбрасывают, а соевое молоко сгущают. Творожистую массу раскладывают по формам и охлаждают. В таком фасованном виде тофу и поступает в продажу.

По питательной ценности тофу вполне может заменить мясо. Ведь основу его составляет растительный белок и, видимо, поэтому тофу является важной составляющей разных диет, а также вегетарианской кухни. Он богат витаминами и содержит большое количество жизненно необходимых минеральных веществ. Кстати, на упаковке как-то прочитала, что в 100 г тофу содержится всего 76 ккал.

На мой взгляд, тофу напоминает по вкусу сыр моцарелла, т.е. вкус его практически нейтральный. Можно для приготовления с ним блюд сначала помариновать его в каком-то пряном соусе, можно в соевом. Нарезав на кусочки, его можно запанировать и жарить, как шницели. С ним получаются вкусные запеканки. Маленькие кусочки тофу хорошо добавлять в супы, в овощные рагу, приправлять им соусы.

Продавцы советуют дома хранить тофу в холодильнике, в емкости с плотно закрывающейся крышкой, залив водой. А воду нужно менять каждый день.

www.rosbalt-volga.ru

Борис Алешин: "Мы – с Renault"На днях будет подписана сделка между АВТОВАЗом и французской компанией Renault.

«В нашем театре нет ни дрязг, ни сплетен, сюда идешь, как к себе домой»

Геннадий Куропаткин,заведующий ортопедическим отделением №1 больницы им. Калинина, заслуженный врач России: «Обычные хирурги всё время что-то отрезают. Мы же только добавляем, наращиваем или заменяем»

Андрей Луговой: «На посту президента России себя не вижу»

Геннадий КИРЮШИН: «Я готов быть менее активным участником бизнес-процесса – стать инвестором». Председатель совета директоров СМАРТСа решил отойти от дел и заняться политикой

Работа идет не только по плану

Жириновского попросили о Луговом

Встреча Владимира Путина с участниками международного дискуссионного клуба «Валдай»

Андрей ШОКИН: «Вести социально ответственный бизнес для меня гораздо важнее, чем заниматься политикой»

Лев ПАВЛЮЧКОВ: «Зеленые» стали голубыми»

Губернатор Самарской области - Владимир Владимирович Артяков

Третьяк: Путин — залог успеха

Дембельский альбом Владимира Путина

Самара отпраздновала День города

Урны на улицах города Самары

Улицы Самары глазами простого горожанина - 2

Открытые люки - 2

Lada Priora. Фото

Пикет КПРФ у Губернской Думы 24.04.07

Малометражка от АвтоВаза

Открытые люки

Состояние Набережной р. Волга в Самаре (20.04.07)

"Вот я могу сказать, за мэрии здесь закреплен Струковский парк. Вот до тех пор он не станет чистым, я с него не слезу" (мэр Самары Виктор Тархов, "Эхо Москвы в Самаре" от 11.04.07) Фото от 23.04.07

Самара. Воскресенье, 22.04.07, после Всероссийского субботника

 
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
www.profnastil-ksp.ru

©«Самарапресса.Ru»
Электронный архив самарской прессы
«Sampressa.ru»
(8422) 41-00-30
89277091133
Редакция не несет ответственности за достоверность информации,
опубликованной в рекламных объявлениях.
Редакция не предоставляет справочной информации.