10 сентября 2007 г.
Собственно Великий пост продолжается 40 дней - ровно столько, сколько провел в пустыне Иисус Христос. Следующие 8 дней - это воспоминание о Страстях o Господних и событиях, непосредственно им предшествующих: воскресении праведного Лазаря, входе Иисуса в Иерусалим, последних его проповедях, Тайной вечере. Исторические хроники свидетельствуют о том, что первые христиане соблюдали пост не более 2-3 дней. Более длительный пост вошел в обиход лишь с 330 года. У наших предков список разрешенных к употреблению в Великий пост продуктов был гораздо обширнее, чем сейчас. Наибольшей строгостью отличались лишь первая - Федорова - и последняя - Страстная - недели. А между ними к столу подавались вместе с овощными и мучными блюдами "...икра осетровая, икра севрюжья, икра стерляжья... ксени (икра с мукою осетровые, уха из пластей (часть рыбы, срезанная вдоль леща, щуки, карася, осетрина вялая (вяленая), варенная под взваром, севрюжина вялая, варенная под взваром, стерляди живопросольные под взваром...". А еще десятки пирогов и караваев, блюд из овощей, грибов и, конечно же, каши. Каши, кстати, на Руси варили испокон веков и ели не только в пост. Этого правила нам неплохо было бы придерживаться и сегодня. Ведь каши наряду с фруктами и овощами - источник необходимой организму клетчатки. А она не только помогает сохранить стройность, но и стабилизирует содержание сахара в крови, связывает вредные вещества и позволяет поддерживать уровень холестерина в крови в пределах нормы.
Что касается икры, сейчас она разрешена только в Лазареву субботу, а рыбные блюда - в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье.
Если Благовещение приходится на дни Великого поста и до праздника Входа Господня в Иерусалим включительно, то в этот день Церковью разрешается кроме постной пищи (не содержащей мяса, молока и яиц вкушать и рыбные блюда.
Если Благовещение приходится на дни Страстной седмицы - с Великого понедельника по Великую субботу, то в дни праздника разрешается вкушать только строго постные блюда, исключая в том числе и рыбные. В этом году именно так и получается. Пасха - 8 апреля, а праздник Благовещение - 7 апреля.
Если Благовещение приходится в день Пасхи или в дни Светлой седмицы, то,естественно, все ограничения на пищу отменяются.
