5 марта 2007 г.
Первая проверка в летних лагерях уже выявила ряд нарушений
Инспекция, проведенная в летних оздоровительных лагерях и лагерях дневного пребывания детей, показала ряд довольно серьезных нарушений. Об этом в ходе сегодняшней пресс-конференции рассказал руководитель Управления общественного питания городского департамента потребительского рынка и услуг Александр Зайцев.
Напомним, на территории города сейчас действуют 7 летних оздоровительных детских лагеря и 160 пришкольных лагеря дневного пребывания детей. За летний сезон в них смогут отдохнуть около 40 тысяч маленьких самарцев.
Для детских лагерей сотрудники управления общественного питания городского департамента потребительского рынка и услуг и специалисты Роспотребнадзора по Самарской области разработали специальное меню. В оздоровительных лагерях оно должно быть 5-ти разовым и стоить 129 рублей в день на одного ребенка, а для школьных лагерей 3-х разовым стоимостью 58 рублей в день на одного учащегося.
Перед началом летнего сезона был проведен тендер на приготовления пищи для оздоровительных лагерей. По его результатам обеспечением питания в этих лагерях занимаются комбинаты питания Промышленного и Кировского районов города. Что касается школьных лагерей, то там еду для воспитанников готовят, как и во время учебного года, в столовых.
По словам Александра Зайцева первая же проверка показала нарушения. Так, в оздоровительном лагере «Салют-2» специалисты Роспотребнадзора и сотрудники управления общественного питания городского департамента потребительского рынка обнаружили, что в супе, поданном детям на обед, был переварен горох, к тому же в порции не докладывали свежих огурцов.
Кроме того, в лагере килограмм варенной колбасы стоит на 9 рублей дороже, чем это возможно по муниципальному заказу, который выполняет комбинат питания.
В лагере дневного пребывания детей при школе №70 Ленинского района Самары комиссия установила, что был нарушен технологический процесс приготовления котлет в жарочном шкафу. Как заявил Александр Зайцев эти нарушения могут повлечь серьезные проблемы со здровьем у детей.
Если выявленные нарушения не будут устранены, то в школьных лагерях могут заменить поваров, а для приготовления пищи - подобрать другой комбинат питания. Правда, договоры с прежними комбинатами можно расторгнуть лишь после трех проверок.
По словам Александра Зайцева, проверять лагеря будут практически ежедневно - на протяжении всего лета.
Иван СМИРНОВ
