Сегодня Пятница 04 Декабря 2015 г.
Поиск:
|  Статьи Гостевая На главную Отправить сообщение на e-mail
Главная новость Основные
Salut, Renault. Блокпакет ВАЗа сегодня отойдет французскому автоконцерну

Будем поститься

18 июня 2007 г.

Долгая дорога без мяса

Не вдаваясь в рассуждения о пользе такого маркетингового хода, заметим, что если постное меню в ресторанах в дни поста существует, значит, оно востребовано. Среди постящихся встречаются не только богомольные старушки, но и завсегдатаи ресторанов. Для них рестораны расстарались, и нужно заметить, что получилось неплохо, меню во многих заведениях разнообразное. Хотя, казалось бы, чем можно удивить в постном меню?

Каждый уважающий себя ресторан, даже если это не указано в меню отдельной строкой, обязательно сварит вам картошку с луком и маслом. Другой вопрос, что в ресторане все-таки хочется чего-нибудь особенного.

В этом качестве ресторан "Марракеш" предлагает минестроне - традиционный итальянский суп с овощами и зеленью (120 руб.), шашлык из овощей и грибов (223 руб.), а также уместное в те дни, когда рыбу есть не возбраняется, рыбное ассорти из семги, окуня, судака, приготовленное на пару (подается с печеным картофелем и пряным маслом, 565 руб.). Всего в постном меню "Марракеша" около двадцати позиций - холодные закуски, первые и вторые горячие блюда из рыбы или овощей.

Постное меню пивного ресторана "Русская охота" включает также десятка два блюд. Есть тут окрошка овощная на домашнем квасе с зеленью, свекольник холодный, солянка из лесных грибов с солеными огурчиками, суп грибной с ушками и зеленью. Горячие овощные блюда включают как традиционный печеный картофель с зеленью и чесноком (118 руб.), так и шашлык из овощей на гриле с душистым маслом (144 руб.). Овощные горячие блюда радуют разнообразиемот капусты квашеной, жаренной с белыми грибами (236 руб.), перчика, фаршированного овощами (161 руб.), до ассорти из капусты брокколи, брюссельской и цветной и жаренных с луком шампиньонов. Есть и грибная икра (271 руб.). Винегрет с опятами и деревенским маслом (72 руб. может порадовать не только тех, кто "на посту".

Русский ресторан "У Палыча" предлагает самое обширное и разнообразное постное меню, порядка 50 позиций. Салаты - от 60 до 300 рублей. Например, винегрет с рыжиками стоит 180 руб. Холодные закуски также включают весь гастрономический ряд - от огурчиков малосольных до разнообразных грибочков. Если постящиеся употребляют, то под водочку здесь предлагается редька (50 руб.). Можно в постном меню заказать и изделия из тестапирожки с пшенной кашей и жареным луком (70 руб.), пирожки с горохом и жареным луком (30 руб. и др. Первые постные блюда включают 11 позиций (70-400 руб.). Например, суп из овощей с фасолью и гренками - 70 рублей, борщ грибной - 260 рублей. Вторые блюда (90-450 руб. исполнены в лучших традициях русской кухни. Здесь и голубцы с овощами (100 руб.), и плов с овощами (120 руб.), и капуста по-охотничьи (160 руб.). Эта самая капуста запекается слоямикартофель, обжаренная капуста и шампиньоны, соус из грибного бульона. В позициях гарниров особняком стоит блюдо с красивым названием "Маседуан из овощей" - тушеный картофель, морковь, горошек, цветная капуста, фасоль с пикантным соусом с добавлением мускатного ореха (90 руб.). Соответственно, и трактир "У Палыча" не обошел вниманием всех, кто в дни поста будет искать блюда без животных ингредиентов. В постном меню ресторана Del Palich будут представлены салаты, закуски, супы, пасты, горячие изделия из теста. Есть оригинальные блюда в европейских традициях (например, ризотто с черникой и лисичками, крем-суп из цветной капусты, салат из рукколы со стручковой фасолью и овощами на ложе из цуккини), есть и привычные великопостные специалитеты - каша с грибами и винегрет.

В ресторане украинской кухни "Первакъ" все те же привычные рулетики из баклажанов (169 руб.), овощи-гриль (перец болгарский, шампиньоны, цуккини, баклажаны - 199 руб., салаты из овощей и винегрет с грибами (129 руб.). Первые блюда радуют сочетанием цены и качества. Например, борщ постный или юшка грибная стоят 99 руб. Пирожки с капустой и грибами - 49 руб., есть и сладкий вариант с вишней и яблоком - также 49 руб. Горячие блюда представлены "геркулесовой" кашей с овощами, кашей гречневой и прочими привычными позициями, рыбные - судаком припущенным или жареным.

Ресторан "Три вяза" также предлагает отдельной страничкой постные блюда. Сюда включены два варианта винегретов (с сельдью и овощами), а также разнообразные салаты. Среди них можно выделить салат "Пикадилли" с мидиями (240 руб. и салат из квашеной капусты с клюквой (69 руб.). По каким-то фантастическим ценам предлагаются борщ постный (18 руб.), суп грибной (32 руб.), суп овощной (23 руб.). Рыбные блюда представлены котлетами воздушными из белуги (110 руб. и из судака (124 руб.). Тушеную капусту с грибами можно заказать по цене 42 руб.

За постной экзотикой есть смысл отправиться в национальные рестораны. "Вахтангури" предлагает многочисленные холодные закуски (78-194 руб.), конечно же, с обильным использованием грецких орехов, овощей, гранатов и фасоли. В горячих закусках представлены тушеные овощи (154 руб. и оладьи картофельные (126 руб.). Обязательные хинкали с капустой или картофелем (154-168 руб. разнообразят ваш постный стол. Все остальное, пожалуй, как обычно, но с национальным ароматом блюд, приготовленных на кеци.

Ресторан "Го" наряду с традиционными позициями салатов и супов, а также горячих закусок в азиатском исполнении предлагает суши (60 руб. и роллы (115-199 руб. - овощные, с водорослями или авокадо.

Ресторан "Кукарача" предлагает овощной фахитос - самое горячее и острое блюдо мексиканской кухни (199 руб.), салаты (от 99 до 149 руб.), а также обязательные пшеничные лепешки с кукурузой и грибами (159 руб. и овощами, фасолью и грибами. Подается с отварным рисом и маслинами.

"Хуторки" предлагают салаты (150-230 руб.). Среди них можно выделить узелки из кабачков с соевым сыром тофу, свежими помидорами и соусом из цветной капусты. Вообще цветная капуста именно в "Хуторках" в фаворе, здесь ее используют практически во всех первых блюдах (120 руб.). Горячие вторые стоят от 100 до 260 рублей, к примеру, картофель, фаршированный грибами, - 250 рублей.

Словом, выбор приличных ресторанов, предлагающих постное меню, достаточно обширен. Блюда, исполненные по всем постным правилам, и традиционны, и вполне разнообразны. Есть где в течение столь долгого поста совмещать приятное с полезным, а в известном смысле - даже с духовным.

есть данные

120 рублей стоит традиционный итальянский супчик минестроне в ресторане Марракеш

Борис Алешин: "Мы – с Renault"На днях будет подписана сделка между АВТОВАЗом и французской компанией Renault.

«В нашем театре нет ни дрязг, ни сплетен, сюда идешь, как к себе домой»

Геннадий Куропаткин,заведующий ортопедическим отделением №1 больницы им. Калинина, заслуженный врач России: «Обычные хирурги всё время что-то отрезают. Мы же только добавляем, наращиваем или заменяем»

Андрей Луговой: «На посту президента России себя не вижу»

Геннадий КИРЮШИН: «Я готов быть менее активным участником бизнес-процесса – стать инвестором». Председатель совета директоров СМАРТСа решил отойти от дел и заняться политикой

Работа идет не только по плану

Жириновского попросили о Луговом

Встреча Владимира Путина с участниками международного дискуссионного клуба «Валдай»

Андрей ШОКИН: «Вести социально ответственный бизнес для меня гораздо важнее, чем заниматься политикой»

Лев ПАВЛЮЧКОВ: «Зеленые» стали голубыми»

Губернатор Самарской области - Владимир Владимирович Артяков

Третьяк: Путин — залог успеха

Дембельский альбом Владимира Путина

Самара отпраздновала День города

Урны на улицах города Самары

Улицы Самары глазами простого горожанина - 2

Открытые люки - 2

Lada Priora. Фото

Пикет КПРФ у Губернской Думы 24.04.07

Малометражка от АвтоВаза

Открытые люки

Состояние Набережной р. Волга в Самаре (20.04.07)

"Вот я могу сказать, за мэрии здесь закреплен Струковский парк. Вот до тех пор он не станет чистым, я с него не слезу" (мэр Самары Виктор Тархов, "Эхо Москвы в Самаре" от 11.04.07) Фото от 23.04.07

Самара. Воскресенье, 22.04.07, после Всероссийского субботника

 
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
www.profnastil-ksp.ru

©«Самарапресса.Ru»
Электронный архив самарской прессы
«Sampressa.ru»
(8422) 41-00-30
89277091133
Редакция не несет ответственности за достоверность информации,
опубликованной в рекламных объявлениях.
Редакция не предоставляет справочной информации.