26 апреля 2007 г.
В лучшем ресторане Эдинбурга столы сервируются серебряными приборами и китайским фарфором. Мастерство древнекитайских мастеров по бронзовому литью, производство фарфора и керамики, учение по борьбе ушу и кун-фу, строительство императорских дворцов – достижения китайской культуры известны во всем мире.
Китай - третья по площади страна на земном шаре – имеет длинную береговую линию и тысячи островов. Восточное побережье омывается водами Желтого и Китайского морей. Ландшафты Китая многообразны – высокие горы, пустыни, зеленые пастбища, рисовые поля, долины рек, озера… и многомиллионные города.
До настоящего времени был и остается сейчас самым таинственным и загадочным местом на земле Тибет. От внешнего мира его отделяют высочайшие горные хребты. Западные путешественники с удовольствием наблюдают простую сельскую жизнь тибетцев, но немногие из туристов согласились бы остаться здесь и терпеть лишения, связанные с суровым климатом, затяжной зимой и аскетичной природой.
Поздняя весна, особенно май – хорошее время для поездок в Китай.
Каждый год в конце зимнего сезона китайский народ отмечает первый в году традиционный праздник — праздник Весны, или Новый год по лунному календарю. Следующий праздник, Юаньсяо, совпадает с первым полнолунием в новом году. Он приходится на 15-й день первого месяца по лунному календарю. Его еще называют праздником Фонарей. В этот день едят «юаньсяо» и любуются праздничными фонарями.
Неслучайно Китай называют одним из четырех «Драконов Азии». Это развивающаяся цивилизация, где уживаются древние пагоды и ультрасовременные производства. Китайцы не испытывают страха перед огнедышащим чудищем. Дракон – символ мужской силы, покровитель гор и рек, владыка Востока, откуда восходит солнце. Китайцы верят, что дракон приносит удачу.
Свою страну китайцы называют Чжунго, что означает «срединное государство». Себя же они называют «ханьцами» со времен древней династии Хань. Английское название Китая Чайна произошло от слова «чин» - индийского названия династии Цинь, предшественницы Хань. Нередко «ханьцы» проявляют к европейцам непосредственное любопытство. Типичная для многих туристических направлений ситуация забавным образом переворачивается с ног на голову: «белого человека» останавливают на улице и вежливо просят разрешения сфотографироваться с ним.
Рис – далеко не единственная пища китайцев. На севере страны по традиции выращивают пшеницу, готовя из муки хлебцы, пельмени и лапшу. Хлеб в китайской кухне считается сладким и подается в качестве десерта вместе с помидорами в сахаре, кусочками арбуза и другими фруктами.
Настоящая китайская кухня – это строгое сочетание инь и ян, гармония неожиданных вкусов и ароматов. Неповторима вегетарианская кухня, имитирующая мясные и рыбные блюда, приготовленные из сои. Популярны многочисленные виды пельменей. Суп подается в завершение трапезы, после горячих блюд. Вместо хлеба рекомендуют рис. В Китае принято есть палочками, но можно попросить привычные приборы.
Рано утром открываются китайские рынки. Выбор сувениров огромен: красивый фарфор, лаковые шкатулки, репродукции знаменитых картин, изображающие классические пейзажи или животных, можно купить на каждом шагу. Ханчжоу и Сучжоу славятся превосходным чаем и шелком, из которого шьют одежду, платки и ткут ковры.
На тропический остров Хайнань можно ездить круглый год.
В переводе с китайского Хайнань означает «остров южнее моря». Уникальная экология сохраняет природный баланс острова: вся промышленность сосредоточена на севере, а юг, где и находится основная туристическая зона, – это густые леса, пальмовые рощи, плантации кокосов, бананов, манго, чая и местного кофе. Неудивительно, что в хайнаньских селениях немало стариков столетнего возраста.
Традиционная китайская медицина признана как эффективная система целительства. Целью лечения является восстановление порядка и гармонии: застоявшаяся «ци» должна «потечь», а при недостатке «ци» необходимо пополнить ее запасы.
Возникновение тибетской медицины связано с приходом в Тибет буддизма. Основные ее принципы лежат в буддийской философии, в понимании того, что все явления, в том числе и болезни, связаны с разумом. Таким образом, духовное, магическое и физическое здоровье человека определяется гармонией в этих сферах жизни. В тибетской традиции человек рассматривается как целостная система. Для лечения и профилактики используют лекарства животного происхождения.
ГТРК
